August 9th, 2011 
bywine 
Tijdens een heerlijke vakantie aan de Côte d’Azur is het team van BuyYourWine de binnenlanden ingetrokken, op zoek naar de kastelen van het prestigieuze wijnhuis Domaines Ott. Dit beroemde wijnhuis heeft maar liefst drie kastelen. Clos Mireilles in la-Londe-les-Maures, wat tussen Hyeres en Ramatuelle ligt.
Posted in Actueel, Wijngebieden, Wijnhuizen 
Tags: chateau de selle, cote d´azur, domaines ott, Les domaniers, Provence, rosé, vakantie, wijnhuis 
No Comments » July 6th, 2011 bywine 
De zomervakantie is voor velen al begonnen. De tijd van terrasjes, barbecueën, boottochtjes en lange avonden buiten. Je merkt het aan alles, het gonst buiten en op de radio komen nieuwe en oude zomerhits voorbij en worden vakanties weggegeven. Wat deze tijd van het jaar betreft, is de opwarming van de aarde zo slecht nog [...]
Posted in Wijngebieden, Wijnhuizen Tags: afdronk, domaines ott, Frankrijk, friszuur, montpellier, picpoul, pinet, Provence, terras, vakantie, wijnstreek, witte wijn, zomer, zomerwijn No Comments » March 7th, 2011 bywine 
Domaine Ott Ooit begonnen in de vorige eeuw door Marcel Ott, die uit de lieflijke Alsace vertrok om met passie en visie zich te vestigen in de prachtige Provence. Alwaar heden ten dage nog steeds drie prachtige lijnen neergezet worden. Namelijk Chateau de Selle, Chateau Mireille en Chateau Romassan.
Posted in Actueel, Wijngebieden, Wijnhuizen Tags: clos mireille, dubbele magnums, grote flessen, Provence, witte wijnen No Comments » December 24th, 2010 bywine 
Lijstjes maken, iedereen doet het, is het niet voor de boodschappen, de prioriteiten, de beste kok, het beste restaurant dan is het wel het befaamde “to do” lijstje als je ’s morgens je agenda opent. Digitaal of gewoon de papieren versie.
Posted in Actueel, BYW nieuws Tags: bernardus, byWine wijnlijst, domaine brocard, miquel torres, Provence, torrontes No Comments » September 3rd, 2010 bywine 
Het Zuiden is niet voor niets de populairste vakantiebestemming van Frankrijk. In deel 1 van dit artikel ging het over de mondaine kustplaatsen, de natuurpracht, het woeste verleden en de heerlijke keuken die de Zuid-Franse regio’s Languedoc-Roussillon, Provence en Corsica kenmerken. Maar deze streek is vanuit wijnoogpunt ook bijzonder interessant.
Posted in Actueel, Wijngebieden Tags: AC, AOC, appellation controlee, Bandol, Banyuls, Bellet, Cassis, Chateau des Erles, Corbières, Cuvée Amélie, Cuvée des Ardoises, domaines ott, Faugères, Fitou, Frankrijk, kwaliteit, La Clape, Languedoc, lavendel, Maury, Midi, Montagne Noire, Muscat de Rivesaltes, Palette, Picpoul de Pinet, Provence, rosé, Roussillon, traditie, vins de pays, vins de tables, vins doux naturels, wijn, wijnstreek, Zuid-Frankrijk 2 Comments » August 31st, 2010 bywine 
Ieder jaar opnieuw trekken miljoenen toeristen naar de Rivièra en de moderne badplaatsen ten westen daarvan, wat het zuiden tot het populairste vakantiegebied van Frankrijk maakt. Wat wij gemakshalve Zuid-Frankrijk noemen, is in feite een combinatie van diverse regio’s, met name de Languedoc-Roussillon, de Provence en Corsica.
Posted in Actueel, Wijngebieden Tags: aioli, badplaats, bouillabaisse, Camargue, Carcassonne, Corsica, Côte d'Azur, Frankrijk, Katharen, kruiden, kruistocht, kunst, la cuisine du soleil, Languedoc, lavendel, Midi, mondain, natuur, Provence, Roussillon, specerijen, toerisme, Unesco, wijntoerisme, Zuid-Frankrijk 1 Comment » June 28th, 2010 bywine 
Rosé wijn werd vroeger wel eens liefdeloos het kwalitatief mindere broertje van de rode of witte wijn genoemd. Het was het makkelijk wegdrinkende frisse terrasdrankje, dat vooral bij vrouwen populair was, maar waar wijnkenners geen superlatieven voor over hadden. De laatste jaren is er voor de rosé een grote herwaardering aan de gang en wordt [...]
