December 19th, 2010 
bywine 
Aanbeland bij het hoofdgerecht. Of we nu kiezen voor vis, vlees, gevogelte of wild, het devies blijft: “makkelijk en goed van te voren voorbereiden”. Vandaag passend in de reeks van gerechten waar we bij Kerst / take one mee begonnen zijn, kiezen we voor wildzwijn. Maar nogmaals, niet te moeilijk, immers iedereen wil van de [...]
Posted in Actueel, Food & Wine 
Tags: Barolo, kerstdiner, Kerstmenu, Shiraz, spaanse rode wijn, wildzwijnsbiefstukjes 
No Comments » October 5th, 2010 bywine 
Thijs Akkerman won de Perswijn Wijnschrijfwedstrijd 2010, en verdient daarmee behalve plaatsing van zijn artikel in Perswijn een tiendaagse reis naar Zuid-Afrika. Thema van de wedstrijd was de vraag ‘Zuid-Afrikanen plaatsen hun wijnbouw graag tussen Oude en Nieuwe Wereld in. In hoeverre is dat terecht?‘ Van de negen inzendingen was die van Akkerman duidelijk de [...]
Posted in Actueel, Wijngebieden Tags: coolclimate, Klassieke wereld, Nieuwe Wereld, Perswijn Wijnwedstrijd, pinotage, rode wijn, Shiraz, thijs Akkerman, Zuid-Afrika No Comments » October 1st, 2010 bywine 
De bijzondere aanbieding van deze week vanaf vrijdag 1 oktober tot en met zondagavond 3 oktober komt dit keer uit Zuid-Afrika! En wel uit Stellenbosch en Swartland! Heerlijk genieten bij het knetterende haardvuur kunt u met de Kloovenburg shiraz uit 2005, die we u aanbieden samen met een Dominion Sugar Bush Ridge uit Stellenbosch (blend [...]
Posted in Actueel Tags: Cabernet Sauvignon, kaas en wijn., rode wijnen, Shiraz, Zuid-Afrika 1 Comment » September 28th, 2010 bywine 
Gisteren zijn de onderzoeksresultaten bekendgemaakt van het nieuwe marktonderzoek ‘kanaalkeuze’ onder wijnshoppers. De resultaten werden gepresenteerd op het jaarlijkse vaksymposium Wijn & Marketing in het Bel Air Hotel te Den Haag. In de periode maart tot en met juli 2010 heeft Adfontes Marketing in opdracht van het Productschap Wijn zowel kwalitatief als kwantitatief marktonderzoek gedaan [...]
Posted in Actueel Tags: Frankrijk, genieten, HBO-opleiding, hotel Bel Air, internet, Italië, mousserend, Productschap Wijn Marketing Award, rode wijn, rust, sauvignon blanc, Shiraz, slijterij, Spanje, supermarkt, webshop, wijn, wijn-spijs combinatie, wijnaankoop, wijnkennis, wijnshopper, wijnspeciaalzaak No Comments » August 23rd, 2010 bywine 
Wie gezond wil eten, maakt met gezond verstand bewuste keuzes en gebruikt daarbij de regels van de “Schijf van Vijf” van het Voedingscentrum. Het is daarbij belangrijk om gevarieerd te eten, minder verzadigde vetten te gebruiken en veilig met voedsel om te gaan. Ook moet u niet te veel eten en voldoende beweging nemen. Groente, [...]
Posted in Actueel, Food & Wine Tags: aardbei, aardbeien-frambozencocktail, anti-oxidant, augustus, Bottega La Cantina dei Poeti, braam, champagne, culinair, dessert, dessertwijn, energie, framboos, fruitsoep met ijs, gezond, hertog ijs, Jip Jip Rocks, mineralen, pigment, Pinot Noir, Pretty Woman, Raboso, Richard Gere, rode bes, rode vruchten, rood fruit, schuimwijn, Shiraz, snoepen, Sparkling Shiraz, Spumante Rosé, suiker, vitaminen No Comments »
