Tag Archives: Wijnproeven

rw

Een compacte wijncursus bij BuyYourWine

Eén van mijn vriendinnen kwam naar me toe met de vraag of ik mee wilde gaan naar een restaurant dat ze uitgekozen had om een bestuursvergadering te organiseren met aansluitend het diner.
Ik ging mee en zocht de wijnen voor bij het menu uit. Daar ging het namelijk om, dat vond en vindt ze nog steeds heel erg lastig.

Hoe vaak gebeurt het niet dat men in het restaurant zit, de wijnkaart voor de neus heeft en geen flauw idee heeft wat er allemaal staat!

Wijnkaarten lijken Chinees als je hem zo plotseling in handen gedrukt krijgt. Vaak zijn het ook onmogelijke ondingen waar je zonder kennis ook niet uit kunt komen! Continue reading

kerstbomen

Een terugblik op 2011

Nu het jaar 2011 ook bijna ten einde is gelopen, blik ik eens even over mijn schouder terug. Wat ging er goed, waar ging het minder, wat was het leukste en waar kwamen de tranen?
Ik draai de glazen bol om en terwijl de sneeuw naar beneden dwarrelt, weet ik dat het een jaar is geweest dat ik weg zal schrijven onder het kopje “Alles zijn gangetje” in het dagboek van het leven.  Immers, hoe vaak zeiden we deze maanden niet tegen elkaar, alles goed? Yes alles wel, alles gaat zijn gangetje.”

Natuurlijk waren er uitschieters naar links, rechts, naar boven en beneden, maar eigenlijk ging  voor ons alles wel zijn gangetje. Continue reading

de bus

Het derde jaar staat voor de deur!

Ons derde jaar staat voor de deur. Het is niet te geloven, maar het is pas twee jaar geleden, dat we de virtuele deuren van de immense wijnwebsite “BuyYourWine” openden.

Begon het winkeltje in eerste instantie met zo’n 1000 wijnen, nu is ze tot in de hoekjes van het worldwideweb gevuld!
Ruim 4000 soorten wijn maar liefst kunt u op dit moment op de website vinden! Nog is de put niet gedempt, de stroom niet opgedroogd, want er liggen weer honderden wijnen klaar om door het team opgenomen en ingevoerd te worden. Continue reading

IMG_0911

Food&Wine

Start Food&Wine cursus in januari

Start van de Food&Wine cursus die 9 weken op een rij gegeven zal worden. Een intensieve cursus met smaakstijlen als uitganspunt om wijnen en gerechten een andere dimensie te geven, waardoor ze elkaar kunnen aanvullen, elkaar kunnen versterken of kunnen ondersteunen. Kennis van de vinificatie van wijn in het algemeen en van de verschillende wijntypes in het bijzonder wordt aanwezig geacht. Continue reading

Wijnproeverij - gevulde glazen (SXC)

Wijn proeven: zo geniet u nog meer van wijn…

Steeds meer Nederlanders houden van een lekker glaasje wijn. Het blijft natuurlijk wel een alcoholische drank, maar wanneer u het met mate drinkt, is het zo slecht nog niet voor uw gezondheid. Maar bovenal is wijn lekker. Het is een drank waarin u de passie en kunde van de wijnbouwers kunt herkennen.

U kunt in uw glas wijn echter nog veel meer proeven: welke druivensoort, welke wijnstreek, wellicht zelfs welk wijnhuis. Al doende leert u: bewust wijn proeven berust namelijk meer op de praktijk dan op een aangeboren gave. Goed nieuws voor alle wijnliefhebbers dus: u drinkt niet zo maar een glas wijn,… Neen, u bent zich verder aan het bekwamen in het wijn proeven…

Continue reading

Wijnalmanak 2011 - zoom

Wijnalmanak 2011: al 21 jaar de beste wijnen op een rij

Nummer 21: dit najaar presenteert Uitgeverij Unieboek / Het Spectrum alweer haar 21ste editie van de ‘Wijnalmanak’. Wat gaat de tijd toch snel. De eerste ‘Wijnalmanak’ werd twintig jaar geleden geschreven door Hubrecht Duijker, de bekendste en eerste fulltime wijnschrijver van ons land.

Door de jaren heen is de ‘Wijnalmanak’ uitgegroeid tot de meest succesvolle jaarlijkse wijnkoopgids van Nederland.

Continue reading

De Grote Hamersma - banner

‘De Grote Hamersma’ en de nieuwe trends in de Nederlandse wijnvoorkeur

Wijnprofessional, -schrijver én – liefhebber Harold Hamersma brengt een allesomvattend jaarboek uit. In “De Grote Hamersma” bespreekt hij niet alleen de beste wijnen onder de 5 euro en tussen de 5 en de 10 euro, maar ook de wat meer exclusieve vondsten.

Continue reading