January 29th, 2011 
bywine 
Voor een leuke wijntrip, niet al te ver weg, is het geweldig om eens even naar de Ahr af te reizen. Dit kleine Anbaugebiet, gelegen tussen de Moezel, de Rijn en de Eifel is bekend om zijn fantastische rode Spätburgunder wijnen. Je kunt er geweldig wandelen, fietsen en uitstekend aan de wijn. Door de moeilijk toegankelijke [...]
Posted in Actueel, Food & Wine 
Tags: Ahr, Kaap de Goede Hoop, Prinsesheerlijk, Restaurant Sophia, Ron Blaauw, Wijn voor Dummies, Zuid-Afrika 
No Comments » October 5th, 2010 bywine 
Thijs Akkerman won de Perswijn Wijnschrijfwedstrijd 2010, en verdient daarmee behalve plaatsing van zijn artikel in Perswijn een tiendaagse reis naar Zuid-Afrika. Thema van de wedstrijd was de vraag ‘Zuid-Afrikanen plaatsen hun wijnbouw graag tussen Oude en Nieuwe Wereld in. In hoeverre is dat terecht?‘ Van de negen inzendingen was die van Akkerman duidelijk de [...]
Posted in Actueel, Wijngebieden Tags: coolclimate, Klassieke wereld, Nieuwe Wereld, Perswijn Wijnwedstrijd, pinotage, rode wijn, Shiraz, thijs Akkerman, Zuid-Afrika No Comments » October 1st, 2010 bywine 
De bijzondere aanbieding van deze week vanaf vrijdag 1 oktober tot en met zondagavond 3 oktober komt dit keer uit Zuid-Afrika! En wel uit Stellenbosch en Swartland! Heerlijk genieten bij het knetterende haardvuur kunt u met de Kloovenburg shiraz uit 2005, die we u aanbieden samen met een Dominion Sugar Bush Ridge uit Stellenbosch (blend [...]
Posted in Actueel Tags: Cabernet Sauvignon, kaas en wijn., rode wijnen, Shiraz, Zuid-Afrika 1 Comment » July 9th, 2010 bywine De mosselsector heeft afgelopen woensdag, 7 juli, in Yerseke de oogst bodemmosselen van dit jaar gepresenteerd. Meteen ook de officiële start van het mosselseizoen 2010. De sector spreekt van ‘uitzonderlijk goede mosselen met een vleesgewicht van al zo’n 30%’. Goed nieuws voor de mosselliefhebbers, want meestal bedraagt het vleesgewicht bij de seizoensstart zo’n 20%.
Posted in Actueel, Food & Wine Tags: allergie, Alsace, bakken, Chenin Blanc, culinair, Da's pas koken, Frankrijk, frituren, gezond, jodium, koken, kookboek, mineralen, mosselen, mosselseizoen, Muscadet, oostenrijk, Oosterschelde, Pino Blanc, rauw, stoofschotel, vitaminen, Waddenzee, Weissburgunder, witte wijn, wokken soep, Yerseke, Zeeland, Zeeuws, Zuid-Afrika No Comments » June 29th, 2010 bywine Anno 2010 is barbecue uit en ‘braai’ helemaal in. Eigenlijk maakt het niet zoveel verschil en kunnen we er als levensgenieters alleen maar blij mee zijn. ‘Braai’ staat immers voor kwaliteit: heerlijk vlees, verse vis, lekkere groenten, veel specerijen en leuk gezelschap. ‘Braai’ is hét nationale tijdverdrijf van Zuid-Afrika, waaraan iedere Zuid-Afrikaan trots deelneemt. Wanneer [...]
Posted in Actueel, Food & Wine Tags: bbq, boerewors, braai, Braai4Heritage, braaimeester, bring en braai, Buy Your Wine, cinsault, Culemborg, Desmond Tutu, Douglas Green Bellingham, droog rooi, Jan van Riebeeck, Kaap de Goede Hoop, kwaliteit, National Heritage Day, Nationale Braai Dag, pinotage, rode wijn, traditie, wijn, wijngebied, Zuid-Afrika No Comments »
